忠厚傳家

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我的父母有一個共同的好習性就是好客,且對待大家平等心。來者是客,好生招待,不論是熟悉或生疏,只要是用餐時間,大家都坐下來用餐。如果有人説會來吃飯而晚到,母親一定會先預留一份。小時候住基隆,父母是廣東人,很多叔叔伯伯是海軍單身漢,就這樣一位介紹一位。到了週末家裡常常是一、兩桌人吃飯。有的人會帶食材來,有的會給錢請母親買菜煮給大家吃(母親煮得一手好吃的家常菜),也有不會顧及他人盡挑好吃的人。當我們看到有人做不良的行為,母親會很快地給我們機會教育,告訴我們什麼是不好不應做的行為,及什麼是好的該做的行為。

父母對我們三姐妹餐桌的規距有幾點:
1. 大人沒入座,小孩不能先坐;大人尚未開動,小孩不能先動筷。

2. 對比自己年長的人都要依年紀長幼順序一一稱呼其吃飯,如甲伯伯吃飯,乙叔叔吃飯…,叫完了才可以開始吃飯,且不得統稱各位伯伯叔叔吃飯。所以每餐我除了不用説妹妹吃飯外,都要對著其他人一一說(父母要我們説話看著對方)。

3. 夾菜只能夾靠近自己的這邊(每一碟都如此),不可以挑自己喜歡的菜而飛象過河,即夾不同邊或挑菜,夾到什麼就取什麼。而且要量一量份量,例如有十人用餐就只能取盤中十分之一的量,遇到不合味口的菜可以少夾一點。直到最後有多的份量在盤裡才可以多拿。

4. 吃東西不可吃出聲來,小孩坐在餐桌用餐時不可講話,除非長輩問話需要回答。

5. 有人來訪,我們三姐妹一定要先出來打招呼後再各自活動。

母親是一位脾氣很好的傳統婦人,一生為丈夫及女兒們辛勞。她不抽煙打牌,不串門子,沒有不良嗜好。逢年過節一定關懷親友。母親口德很好,不説是非,當碰到不如意的事時,往往就是一句話——「前世沒修」,沒有多話抱怨。也常常告誡我們不可多舌説東家長西家短的。家裡五口人有愛吃麵條有愛吃米飯,常常母親二樣都煮,我從小不吃蔥,母親煎蛋一定先煎一份沒有蔥的給我,然後才加蔥煎給其他家人。

父親是遠洋商船的輪機長。對下屬很關照,即使退休多年,他的下屬都會來探望他。我小時候很愛看課外讀物,父親都買精裝的如二十四孝、花木蘭等讀本。去臺北讀髙中第一學期父親陪我去註冊,同時介紹重慶南路的書局及可以用餐的地方。所以在週六下課搭車回基隆前的空檔,我就知道先去那裡吃午餐、逛書局。

「傳家之道唯忠厚 處世無奇但率真」
父親寫得一手好字,這是父親年年過年寫的春聯,也是我家的庭訓。感念父母恩,先父先母留給我的是終身的身教。

紐約 鄭師姐