我今天要介紹一個人，她是住在溫哥華。2000年的時候，她接觸到身心靈整體健康的概念，聽到別人分享的一句話——「吃素最環保」，她就下定決心吃全素。家人都沒有吃素，但是她一個人堅持奮鬥下來了，現在呢，她的家人也慢慢就跟著吃素了。
她不只吃有機、穿有機，從內到外， 內衣、內褲、襪子、帽子，幾乎都用有機，清潔用品、所有的東西，都儘量的用有機，也跟大家去分享有機的概念，所以她的妹妹呀、朋友們，就給她取了一個「有機阿姨」的外號。
這位有機阿姨呢，常常會喜歡買好吃的有機食品送給朋友，雖然會被老公唸，她也默默地接受，然後她到社區去分享這些身心靈的健康概念，也常常自掏腰包買有機的食材，或是買里仁的東西請大家吃。這樣子已經堅持2年多了，因為Covid-19的關係，目前是暫停的。
但是有機阿姨也沒閒著，在家種菜，享受當農夫的快樂，她也幫助很多的有機農友推廣，所以她的朋友就問說：「那妳現在到底還有沒有在做生意啊？看起來妳賣菜賣得很高興喔！」因為能夠讓大家吃素是一件非常有意義的事情，她也樂在其中。
有機阿姨想要分享關於吃素這件事情，就是當你下定決心要吃素的時候，初期千萬不要昭告天下說，我從現在開始吃素了！為什麼呢？因為有機阿姨的經驗是，如果昭告天下以後，很多熱情的朋友、家人都會給你阻礙，怕你營養不夠健康，就會給你壓力，這樣反而沒有辦法順利吃素。所以有機阿姨的經驗，就是要「悄悄的進行」。這樣子呢，家人不會去注意你，你到底有沒有吃肉，這是，有機阿姨發現吃素的一個小小的秘訣。
有機阿姨是一個非常熱心、很喜歡幫助別人的人。坐電梯的時候，因為大家幾乎都是不講話的 ，她會主動去讚美同乘電梯的老太太，然後看著老太太開心、燦爛的笑容，她自己也覺得很開心。倒是有機阿姨的兒子覺得好奇怪喔，人家都不認識你，你怎麼會跟人家講話呢？有機阿姨回答說：「如果我們真心的去欣賞、讚美別人，帶給別人快樂，不也是很好嗎？」想一想，好像也是有一點點善根喔！就是這個觀功念恩，找功德方面，在還沒有學《廣論》之前，好像就有一點點了。
這個有機阿姨，記性很好，反應很快，這個優點用在家人的身上，反而變成是致命的武器！因為別人對她不好的，她也記得很清楚，然後當事情再發生的時候，之前發生過的馬上串連起來，這是非常可怕！後來學《廣論》以後，慢慢的就知道，原來自己有這樣的問題，但是都沒看到。以前都會覺得，不會啊！我好像沒有別人說的這樣子。但是，現在的心得就是如果家人這樣說你的時候，要反求諸己，不可以說，我沒有啊！還為自己辯解。師父說，這就是大錯特錯了！
有機阿姨這樣的分享，希望能夠鼓舞大家，其實吃素一點都不難，是很簡單的。只要你找到原因、找到理由，你就會有方法，然後，你就可以變成一個快樂的人，因為吃素不只對你自己好，對地球好，師長也歡喜，這是一舉數得，非常值得大家好好的去實踐的一件事情。
最後，有機阿姨想再補充關於有機的生活：Zero Waste ,我們都盡量不製造垃圾，每周收垃圾時，都沒有東西可以丟；出門旅行的時候都自備餐具碗杯子刀叉，每次坐飛機都省下了很多的塑膠杯跟拒用一次性餐具，我旅行的時候都是隨身帶著環保餐具，妹妹還笑我說：我碗、杯…從溫哥華背回來台灣，再從台灣背回溫哥華；小孩喜歡吃越南河粉我們就帶著大碗公去買，即使看到別人異樣的眼光，我還是甘之如飴，做對的事情讓我很開心!